Lachs auf Blattspinat

Name: Lachs auf Blattspinat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fisch, Gemüse , Salat, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln
Ingredients: 800 g fest kochende Kartoffeln , in ca. 4 mm dicken Scheiben; 1 Zwiebel , in Schnitzchen; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 500 g Jungspinat; 1 dl Vollrahm; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 4 Lachsfilets ohne Haut (je ca. 120 g); 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer

Ofenkartoffeln mit Zwiebeln, darüber Spinat, Rahm und Lachsfilet.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Backen: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 510 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 2 von 5

glutenfrei

Zutaten

fest kochende Kartoffeln, in ca. 4 mm dicken Scheiben: NaN g
Zwiebel, in Schnitzchen: NaN
Olivenöl: NaN EL
Salz: NaN TL

Jungspinat: NaN g
Vollrahm: NaN dl
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Lachsfilets ohne Haut (je ca. 120 g): NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

fest kochende Kartoffeln, in ca. 4 mm dicken Scheiben
NaN g
Zwiebel, in Schnitzchen
NaN
Olivenöl
NaN EL
Salz
NaN TL
Kartoffeln, Zwiebel, Öl und Salz in einer Schüssel mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Jungspinat
NaN g
Vollrahm
NaN dl
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Lachsfilets ohne Haut (je ca. 120 g)
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Spinat darauf verteilen, Rahm darübergiessen, würzen. Lachsfilets würzen, auf den Spinat legen. Fertig backen: ca. 15 Min.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 510 kcal
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: 29 g
Eiweiss: 30 g

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