Lachs-Carpaccio

Name: Lachs-Carpaccio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: für Gäste, Ostern, Fisch, Gemüse , Salat
Ingredients: 200 g geräucherter Lachs in Tranchen; 1 Schalotte; 1 Bund Radiesli; 1 EL Butter; 40 g Kapern; 40 g Kapernäpfel; 1 EL Senf; 1 EL flüssiger Honig; 2 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer , nach Bedarf; 1 Bio-Zitrone; 50 g Jungsalat

Premium

Rauchlachs für einmal als Carpaccio – auf einer Platte angerichtet mit Kapern, Zitronenscheiben und einem Honig-Senf-Dressing.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 212 kcal

glutenfrei

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