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Mediterraner Brotsalat
Feiner Brotsalat mit Poulet, Peperoni, Zucchini, Cherry-Tomaten und Oliven für lange Sommerabende.
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Backen
- 7 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 588 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 3 von 5
Zutaten
Sauce
- Olivenöl
- NaN EL
- Aceto balsamico bianco
- NaN EL
- Knoblauchzehe, gepresst
- NaN
- Rosmarin, fein gehackt
- NaN EL
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Salat
- Ruchbrot, in Würfeli
- NaN g
- geschnetzeltes Pouletfleisch
- NaN g
- Öl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- entsteinte schwarze Oliven, in Scheibchen
- NaN
- gelbe Peperoni, in Stücken
- NaN
- rote Zwiebel, in feinen Ringen
- NaN
- Zucchini, in Würfeln
- NaN
- Cherry-Tomaten, halbiert
- NaN g
Und so wird’s gemacht
Sauce
- Olivenöl
- NaN EL
- Aceto balsamico bianco
- NaN EL
- Knoblauchzehe, gepresst
- NaN
- Rosmarin, fein gehackt
- NaN EL
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Alle Zutaten verrühren.
Salat
- Ruchbrot, in Würfeli
- NaN g
- geschnetzeltes Pouletfleisch
- NaN g
- Öl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- entsteinte schwarze Oliven, in Scheibchen
- NaN
Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Poulet in einer Schüssel mit dem Öl mischen, würzen. Poulet auf einem zweiten mit Backpapier belegten Blech verteilen, dieses in die obere Hälfte, das Blech mit dem Brot in die untere Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens (Heissluft) schieben. Ca. 7 Min. backen. Herausnehmen, Brot, Poulet und Oliven mischen.
- gelbe Peperoni, in Stücken
- NaN
- rote Zwiebel, in feinen Ringen
- NaN
- Zucchini, in Würfeln
- NaN
- Cherry-Tomaten, halbiert
- NaN g
Hinweise
Servieren: Zutaten in eine grosse Schüssel schichten. Vor dem Servieren Sauce darübergiessen.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
588 kcal
- Fett
32 g
- Kohlenhydrate
43 g
- Eiweiss
32 g
En Guete!
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