Miso-Suppe mit Edamame

Name: Miso-Suppe mit Edamame
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hülsenfrüchte, Gemüse , Salat
Ingredients: 60 g Shiitake-Pilze , in Scheiben; 8 dl Wasser; 60 g Miso-Paste (siehe Hinweis); 200 g ausgelöste Edamame; 250 g Seidentofu; 30 g Micro Greens oder Zwiebelsprossen

Wieso schmeckt Miso-Suppe mit Edamame nur so ausgesprochen lecker? Ausprobieren und geniessen!

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 90 kcal

veganlactosefrei

Zutaten

Shiitake-Pilze, in Scheiben: NaN g
Wasser: NaN dl
Miso-Paste (siehe Hinweis): NaN g
ausgelöste Edamame: NaN g

Seidentofu: NaN g
Micro Greens oder Zwiebelsprossen: NaN g

Und so wird’s gemacht

Shiitake-Pilze, in Scheiben
NaN g
Wasser
NaN dl
Miso-Paste (siehe Hinweis)
NaN g
ausgelöste Edamame
NaN g
Pilze in Scheiben schneiden. Wasser aufkochen, Miso-Paste beigeben, aufkochen, durch ein Sieb in eine Pfanne giessen. Pilze beigeben, ca. 5 Min. köcheln, Edamame beigeben, ca. 1 Min. fertig köcheln.
Seidentofu
NaN g
Micro Greens oder Zwiebelsprossen
NaN g
Tofu in Würfel schneiden, in vorgewärmte tiefe Teller verteilen. Heisse Suppe darübergiessen. Mit Micro Ghreens garnieren.

WeNeed Einkaufsliste Coop Einkaufsliste

Hinweise

Hinweis: Miso ist eine vergorene Paste aus Sojabohnen, Salz und meist einer Getreidesorte oder Reis. Sie ist in grösseren Coop Supermärkten oder asiatischen Spezialitätenläden erhältlich.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 90 kcal
Fett: 3 g
Kohlenhydrate: 10 g
Eiweiss: 7 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

Betty Bossi Newsletter

Melde dich jetzt für unseren Betty Bossi Newsletter an! Wir informieren dich 1-2 x wöchentlich über Aktionen, Produktneuheiten mit Rezepten und spannende Artikel mit nützlichen Tipps und Tricks für den Alltag.