Ofen-Polenta

Name: Ofen-Polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Familien-Gerichte, Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 1 l Bouillon; 250 g mittelfeiner Maisgriess (4 Min.); 8 Scheiben Hinterschinken (ca. 140 g); 100 g entsteinte schwarze Oliven; 250 g Cherry-Tomaten; 200 g Feta; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 3 EL Pesto alla genovese; einige Basilikumblätter

Eine Polenta aus dem Ofen, wie eine Pizza belegt, mit Schinken, Cherry-Tomaten und Feta. Einfach genial und genial einfach.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Backen: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 536 kcal

schlank

Zutaten

Bouillon: NaN l
mittelfeiner Maisgriess (4 Min.): NaN g

Hinterschinken (ca. 140 g): NaN Scheiben
entsteinte schwarze Oliven: NaN g
Cherry-Tomaten: NaN g
Feta: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Pesto alla genovese: NaN EL
Basilikumblätter: einige

Und so wird’s gemacht

Bouillon
NaN l
mittelfeiner Maisgriess (4 Min.)
NaN g
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Bouillon aufkochen, Maisgriess einrühren, unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 4 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Polenta rechteckig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen.
Hinterschinken (ca. 140 g)
NaN Scheiben
entsteinte schwarze Oliven
NaN g
Cherry-Tomaten
NaN g
Feta
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Schinken in Streifen schneiden, Oliven und Tomaten halbieren, Feta zerbröckeln, alles auf der Polenta verteilen, würzen.
Pesto alla genovese
NaN EL
Basilikumblätter
einige
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Pesto und Basilikumblätter darauf verteilen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 536 kcal
Fett: 26 g
Kohlenhydrate: 51 g
Eiweiss: 23 g

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