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Orangencreme mit Quark
Schnell gemacht und einfach himmlisch – die feine Quarkcreme mit Orange verbindet frische Leichtigkeit mit zartem Schmelz.
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- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Ziehen lassen
- 1 h
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 388 kcal
Zutaten
- Orangen (z.B. Tarocco)
- NaN
- Zucker
- NaN EL
- Halbfettquark
- NaN g
- Rahmquark
- NaN g
- Vollrahm
- NaN dl
- Zucker
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- Orangen (z.B. Tarocco)
- NaN
- Zucker
- NaN EL
Von 2 Orangen den ganzen Saft auspressen, mit dem Zucker in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 8 Min. sirupartig einkochen (ergibt ca. ¾ dl), etwas abkühlen. Von den restlichen Orangen Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Fruchtfilets (Schnitze) mit einem scharfen Messer zwischen den weissen Häutchen herausschneiden. Orangenfilets in den Orangensirup legen, sorgfältig mischen, ca. 1 Std. ziehen lassen.
- Halbfettquark
- NaN g
- Rahmquark
- NaN g
- Vollrahm
- NaN dl
- Zucker
- NaN EL
Quark mit dem Rahm und Zucker in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Handrührgeräts so lange rühren, bis die Masse fest wird. Creme mit den Orangenfilets in den Schalen verteilen, bis zum Servieren zugedeckt kühl stellen.
Hinweise
Form: Für 4 Schalen von je ca. 2½ dl
Lässt sich vorbereiten: Orangencreme und Orangenfilets ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, beides separat zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
388 kcal
- Fett
22 g
- Kohlenhydrate
36 g
- Eiweiss
10 g
En Guete!
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