Ostertörtchen-Füllung

Name: Ostertörtchen-Füllung
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Ostern, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 4 EL Reismehl (ca. 40 g); 4 dl Milch; 0.5 Zitrone , nur abgeriebene Schale; 1 EL Butter; 80 g gemahlene geschälte Mandeln; 3 EL Zucker; 2 Eigelbe; 2 Eiweisse; 2 EL Zucker

Ostertörtchen - Reismehl für die Füllung ergibt die beste Variante.

Backen: 20 min
Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Stück: -

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Reismehl (ca. 40 g): NaN EL
Milch: NaN dl

Zitrone, nur abgeriebene Schale: NaN
Butter: NaN EL
gemahlene geschälte Mandeln: NaN g
Zucker: NaN EL
Eigelbe: NaN

Eiweisse: NaN
Zucker: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Reismehl (ca. 40 g)
NaN EL
Milch
NaN dl
Reismehl mit der Milch verrühren, unter Rühren aufkochen, auf der ausgeschalteten Platte unter Rühren ca. 2 Min. zu einem dickflüssigen Brei kochen.
Zitrone, nur abgeriebene Schale
NaN
Butter
NaN EL
gemahlene geschälte Mandeln
NaN g
Zucker
NaN EL
Eigelbe
NaN
Zitronenschale, Butter, Mandeln, Zucker und Eigelbe daruntermischen.
Eiweisse
NaN
Zucker
NaN EL
Eiweisse mit 2 Esslöffel Zucker steif schlagen, darunterziehen. Auf die Törtchenböden verteilen.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

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Hinweise

Form: für ca. 12 mit Mürbeteig belegte Förmchen von 10–12 cm Ø

Nährwerte

pro Stück

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

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