Papaya-Tatar mit Kaviar

Name: Papaya-Tatar mit Kaviar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Früchte, Fisch
Ingredients: 1 kleine Papaya (ca. 350 g), in Würfeli; 1 Limette , heiss abgespült, trocken getupft, wenig abgeriebene Schale, ganzer Saft; 1 EL Olivenöl; 0.5 EL Rohzucker; 1 EL glattblättrige Petersilie , fein geschnitten; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 20 g Kaviar (z. B. Swiss Caviar, Fine Food)

Dieses fruchtige Tatar wird mit Schweizer Kaviar veredelt.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/6): 42 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

kleine Papaya (ca. 350 g), in Würfeli: NaN
Limette, heiss abgespült, trocken getupft, wenig abgeriebene Schale, ganzer Saft: NaN
Olivenöl: NaN EL
Rohzucker: NaN EL
glattblättrige Petersilie, fein geschnitten: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Kaviar (z. B. Swiss Caviar, Fine Food): NaN g

Und so wird’s gemacht

kleine Papaya (ca. 350 g), in Würfeli
NaN
Limette, heiss abgespült, trocken getupft, wenig abgeriebene Schale, ganzer Saft
NaN
Olivenöl
NaN EL
Rohzucker
NaN EL
glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Kaviar (z. B. Swiss Caviar, Fine Food)
NaN g
Papaya und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, in Schälchen anrichten, mit Kaviar garnieren.

Hinweise

Hinweis: Swiss Caviar von Fine Food ist in grösseren Coop Supermärkten oder im Tropenhaus in Frutigen erhältlich.

Nährwerte

pro Portion (1/6)

Energie: 42 kcal
Fett: 3 g
Kohlenhydrate: 3 g
Eiweiss: 1 g

Kooperation

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