Pfefferminz-Schokolade-Mousse

Name: Pfefferminz-Schokolade-Mousse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: für Gäste, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 2.5 dl Rahm; 1 EL Pfefferminzblätter , sehr fein geschnitten; 200 g dunkle Schokolade (z.B. dunkle Toblerone oder Edelbitter), zerbröckelt

Pfefferminz-Schokolade-Mousse (einfach zuzubereiten) - die Minze ist die Würze!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Kühl stellen: 3 h
Nährwerte pro Portion (1/4): 400 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Rahm: NaN dl
Pfefferminzblätter, sehr fein geschnitten: NaN EL
dunkle Schokolade (z.B. dunkle Toblerone oder Edelbitter), zerbröckelt: NaN g

Und so wird’s gemacht

Rahm
NaN dl
Pfefferminzblätter, sehr fein geschnitten
NaN EL
dunkle Schokolade (z.B. dunkle Toblerone oder Edelbitter), zerbröckelt
NaN g
3 EL Rahm mit der Pfefferminze in einer dünnwandigen Schüssel im heissen Wasserbad warm werden lassen. Schokolade beigeben, schmelzen, Schüssel herausnehmen, Schokolade leicht abkühlen. Restlichen Rahm knapp steif schlagen, mit dem Gummischaber darunter ziehen, in eine Terrinenform oder Schüssel geben, glatt streichen. Zugedeckt ca. 3 Std. kühl stellen.

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Hinweise

Servieren: einen Glace-Portionierer in warmes Wasser tauchen und Kugeln formen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 400 kcal
Fett: 31 g
Kohlenhydrate: 25 g
Eiweiss: 7 g

Kooperation

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