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Ramen-Suppe mit Poulet
Die beliebte Ramen-Suppe zubereitet mit zarten Pouletfilets.
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 260 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 2 von 5
Zutaten
- geröstetes Sesamöl
- NaN EL
- Pouletbrust-Innenfilets
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Bundzwiebeln mit dem Grün
- NaN
- Knoblauchzehe
- NaN
- getrocknete Shiitake-Pilze
- NaN g
- geröstetes Sesamöl
- NaN EL
- Gemüsebouillon
- NaN l
- Sojasauce
- NaN EL
- Miso-Paste
- NaN EL
- Rüebli
- NaN g
- Ramen-Nudeln oder Mie Noodles
- NaN g
- ausgelöste Edamame
- NaN g
- Korianderblättchen
- NaN Zweiglein
- Röstzwiebeln
- NaN EL
- Sesam
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- geröstetes Sesamöl
- NaN EL
- Pouletbrust-Innenfilets
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Hitze reduzieren, Poulet rundum ca. 5 Min. braten, herausnehmen, würzen.
- Bundzwiebeln mit dem Grün
- NaN
- Knoblauchzehe
- NaN
- getrocknete Shiitake-Pilze
- NaN g
- geröstetes Sesamöl
- NaN EL
Bundzwiebeln in Ringe schneiden, wenig Bundzwiebelgrün beiseite Stellen. Knoblauch schälen, in Scheibchen schneiden. Pilzen hacken. Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Bundzwiebeln, Knoblauch und Pilze ca. 1 Min. andämpfen.
- Gemüsebouillon
- NaN l
- Sojasauce
- NaN EL
- Miso-Paste
- NaN EL
- Rüebli
- NaN g
- Ramen-Nudeln oder Mie Noodles
- NaN g
- ausgelöste Edamame
- NaN g
- Korianderblättchen
- NaN Zweiglein
- Röstzwiebeln
- NaN EL
- Sesam
- NaN EL
Wasser und Sojasauce dazugiessen, aufkochen. Rüebli schälen, in feine Streifen schneiden, mit den Nudeln zur Bouillon geben, ca. 3 Min. knapp al dente kochen, Edamame beigeben. Poulet längs in Streifen schneiden, mit Koriander, Röstzwiebeln und beiseite gestelltes Bundzwiebelgrün auf der Suppe verteilen.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
260 kcal
- Fett
10 g
- Kohlenhydrate
30 g
- Eiweiss
12 g
En Guete!
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