Rehgeschnetzeltes mit Curry-Stock

Name: Rehgeschnetzeltes mit Curry-Stock
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch, Kartoffeln, für Gäste
Ingredients: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln; Salzwasser , siedend; 1.25 dl Milch; 1 EL Curry; 80 g Butter; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Lauch (ca. 300 g); 200 g tiefgekühlte Marroni , aufgetaut; Bratbutter zum Braten; 500 g geschnetzeltes Rehfleisch; 1 TL Curry; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 0.5 TL Curry; 4 dl Wildfond (Lacroix); 2 dl Saucen-Halbrahm

Premium

Eine heisse Sache! Rehgeschnetzeltes mit Lauch und Marroni an einer feinen Currysauce. Dazu gibts Curry-Kartoffelstock.

Vor- und Zubereiten: 45 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 793 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

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