Ricotta-Spinat-Tortellini

Name: Ricotta-Spinat-Tortellini
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 300 g Mehl; 3 frische Eier; 1 EL Olivenöl; 1 Ei , zum Füllen; 50 g Parmesan; 200 g Ricotta; 1 frisches Eigelb; 1 Bio-Zitrone; 60 g Jungspinat; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; Salzwasser , siedend; 2 EL Pinienkerne; 25 g Butter; 50 g Jungspinat; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf; 50 g Parmesan

Premium

Selbst gemachte Tortellini mit feiner Ricotta-Spinat-Füllung. Gar nicht so schwer, Sie werden sehen!

Vor- und Zubereiten: 1 h
Ziehen lassen: 1 h
Nährwerte pro Portion (1/4): 641 kcal

vegetarisch

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