Rindfleisch-Kürbissuppe

Name: Rindfleisch-Kürbissuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: für Gäste, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 400 g Butternut-Kürbis; 2 Zwiebeln; 600 g Rindsvoressen (z.B. Schulter); 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Tomatenpüree; 1 l Fleischbouillon; 8 Zweiglein Thymian

Premium

Zartes Rindfleisch trifft auf aromatischen Kürbis – perfekt für die kalte Jahreszeit. Zwei Stunden sanft schmoren lassen, und das Resultat ist eine herzhafte, wärmende Suppenmahlzeit.

Schmoren: 2 h
Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 289 kcal

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