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Schnelles Vitello tonnato
Mit diesem Blitz-Rezept zauberst du im Nu den italienischen Klassiker auf den Tisch.
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 347 kcal
Zutaten
- Thon in Öl (ca. 200 g)
- NaN Dose
- Sardellenfilets (ca. 50 g)
- NaN Dose
- Kapern
- NaN EL
- Crème fraîche
- NaN g
- Zitronensaft
- NaN EL
- Kalbsbraten in Tranchen
- NaN g
- glattblättrige Petersilie
- NaN Bund
- Kapern
- NaN EL
- Piment d’Espelette (siehe Hinweis)
- NaN TL
- Kapernäpfel
- NaN
Und so wird’s gemacht
- Thon in Öl (ca. 200 g)
- NaN Dose
- Sardellenfilets (ca. 50 g)
- NaN Dose
- Kapern
- NaN EL
- Crème fraîche
- NaN g
- Zitronensaft
- NaN EL
Thon, Sardellen und Kapern abtropfen, mit der Crème fraîche und Zitronensaft in einem Messbecher pürieren.
- Kalbsbraten in Tranchen
- NaN g
- glattblättrige Petersilie
- NaN Bund
- Kapern
- NaN EL
- Piment d’Espelette (siehe Hinweis)
- NaN TL
- Kapernäpfel
- NaN
Fleischtranchen auf einer Platte anrichten. Thonsauce darauf verteilen. Petersilie grob schneiden, mit den Kapern und dem Piment d’Espelette darüberstreuen. Kapernäpfel darauf verteilen.
Hinweise
Dazu passt: Brot.
Hinweis: Piment d’Espelette ist ein Chilipulver aus dem Baskenland. Es ist in grösseren Coop Supermärkten oder in Spezialitätenläden erhältlich. Ersatz: Cayennepfeffer.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
347 kcal
- Fett
25 g
- Kohlenhydrate
2 g
- Eiweiss
28 g
En Guete!
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