Schweinsplätzli mit Honigkruste

Name: Schweinsplätzli mit Honigkruste
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Fleisch
Ingredients: 2 Scheiben Halbweissbrot vom Vortag (ca. 75 g), in Würfeli; 1 Bund Petersilie , fein gehackt; 2 EL flüssiger Honig; 2 EL Olivenöl; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 4 Schweinsplätzli vom Nierstück (je ca. 100 g); 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 TL Olivenöl

Schweinsplätzli, knusprig aufgepeppt mit einer süsslichen Brot-Honig-Kruste.

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 262 kcal

lactosefrei

Zutaten

Halbweissbrot vom Vortag (ca. 75 g), in Würfeli: NaN Scheiben
Petersilie, fein gehackt: NaN Bund
flüssiger Honig: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Schweinsplätzli vom Nierstück (je ca. 100 g): NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Olivenöl: NaN TL

Und so wird’s gemacht

Halbweissbrot vom Vortag (ca. 75 g), in Würfeli
NaN Scheiben
Petersilie, fein gehackt
NaN Bund
flüssiger Honig
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
Schweinsplätzli vom Nierstück (je ca. 100 g)
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Plätzli auf einer Seite würzen, auf die andere Seite 1/4 der Krustenmasse verteilen, andrücken.
Olivenöl
NaN TL
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Plätzli mit der Krustenseite nach unten bei mittlerer Hitze, ca. 3 Min. anbraten, wenden, ca. 3 Min. fertig braten.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 262 kcal
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 20 g
Eiweiss: 24 g

Kooperation

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