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Smash Beef Tortillas
Tortillas mit Hackfleisch, aber nicht gerollt, sondern knusprig angebraten und rassig gewürzt.
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- Vor- und Zubereiten
- 30 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 381 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5
Zutaten
- Rüebli
- NaN g
- Hackfleisch (Rind)
- NaN g
- Sambal Oelek
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Soft Tortillas (Mini)
- NaN
- Öl zum Braten
- Koriander
- NaN Bund
- Pfefferminze
- NaN Bund
- Bundzwiebel mit dem Grün
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- Rüebli
- NaN g
- Hackfleisch (Rind)
- NaN g
- Sambal Oelek
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
Rüebli schälen, an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Hackfleisch, Sambal Oelek und Salz beigeben, mischen. Von Hand gut kneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden.
- Soft Tortillas (Mini)
- NaN
- Öl zum Braten
Hackfleischmasse auf den Tortillas verteilen, flach drücken. Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Tortillas nacheinander mit der Fleischseite nach unten ca. 3 Min. anbraten, wenden, ca. 1 Min. fertig braten. Herausnehmen, auf einer Platte anrichten.
- Koriander
- NaN Bund
- Pfefferminze
- NaN Bund
- Bundzwiebel mit dem Grün
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
Koriander- und Pfefferminzblätter abzupfen, Bundzwiebel in feine Ringe schneiden, alles mit dem Öl mischen, auf den Tortillas verteilen.
Hinweise
Dazu passt: Kräutersalat.
Ergibt: 8 Stück
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
381 kcal
- Fett
19 g
- Kohlenhydrate
31 g
- Eiweiss
22 g
En Guete!
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