Werbung
Steppdeckenkuchen
Wow, was für ein Hingucker. Die Steppdecken-Optik entsteht, weil die schwerere Quarkmasse auf eine luftige Basis gespritzt wird. Die Quarkmasse behindert die untere Masse etwas beim Aufgehen.
Werbung
- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Backen
- 20 min
- Nährwerte pro Stück (1/24)
- 149 kcal
Zutaten
- Eier
- NaN
- Zucker
- NaN g
- Vanillepaste
- NaN TL
- Salz
- NaN TL
- Bio-Zitrone
- NaN
- Milch
- NaN dl
- Sonnenblumenöl oder Rapsöl (siehe Tipp)
- NaN dl
- Halbweissmehl
- NaN g
- Backpulver
- NaN Päckli
- Magerquark
- NaN g
- Puderzucker
- NaN g
- Maizena
- NaN EL
- Puderzucker zum Bestäuben
Und so wird’s gemacht
- Eier
- NaN
- Zucker
- NaN g
- Vanillepaste
- NaN TL
- Salz
- NaN TL
- Bio-Zitrone
- NaN
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier, Zucker, Vanillepaste und Salz in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. schaumig rühren. Von der Zitrone die Schale dazureiben, mischen.
- Milch
- NaN dl
- Sonnenblumenöl oder Rapsöl (siehe Tipp)
- NaN dl
- Halbweissmehl
- NaN g
- Backpulver
- NaN Päckli
Milch und Öl verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben, abwechslungsweise mit der Milch-Öl-Mischung unter die Masse rühren. Teig in die Form füllen.
- Magerquark
- NaN g
- Puderzucker
- NaN g
- Maizena
- NaN EL
Quark, Puderzucker und Maizena in einer Schüssel gut verrühren. Masse in einen Einweg-Spritzsack geben. Eine ca. 5 mm breite Spitze abschneiden, Masse diagonal auf den Teig spritzen, sodass ein Rautenmuster entsteht.
- Puderzucker zum Bestäuben
Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, Kuchen auf dem Formenboden auskühlen. Mit Puderzucker bestäuben.
Hinweise
Form: Für die rechteckige Springform von ca. 4½ Litern
Tipp: Neutrales und kein kalt gepresstes Öl verwenden, dieses wäre viel zu intensiv im Aroma.
Haltbarkeit: in Folie eingepackt ca. 1 Tag.
Ergibt: ca. 24 Stück
Nährwerte
pro Stück (1/24)
- Energie
149 kcal
- Fett
5 g
- Kohlenhydrate
22 g
- Eiweiss
5 g
En Guete!
Werbung
