Süsskartoffelsuppe mit Gerste

Name: Süsskartoffelsuppe mit Gerste
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: für Gäste, Familien-Gerichte, Gemüse , Salat, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 80 g Rollgerste; Salzwasser , siedend; 600 g Süsskartoffeln; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 l Wasser; 150 g Speckwürfeli; 1 Bund Petersilie; wenig Pfeffer

Premium

Diese Süsskartoffelsuppe wird mit Rollgerste und Speck getoppt und wärmt an kalten Wintertagen so richtig von innen.

Vor- und Zubereiten: 40 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 336 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5

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