Tomaten-Tarte

Name: Tomaten-Tarte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 1 ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø); 100 g Ricotta; 800 g Tomaten; 2 EL Pinienkerne; 1 EL Öl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; einige Basilikumblätter

Cherry-Tomaten-Fans kommen jetzt auf ihre Rechnung. Diese bunte Tarte mit Ricotta-Belag ist Augenweide und Gaumenfreude zugleich. Übrigens: Schnell gebacken ist sie auch noch.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Backen: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 398 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

vegetarischschlank

Zutaten

ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø): NaN
Ricotta: NaN g

Tomaten: NaN g
Pinienkerne: NaN EL

Öl: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Basilikumblätter: einige

Und so wird’s gemacht

ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø)
NaN
Ricotta
NaN g
Ofen auf 240 Grad vorheizen. Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Wähenblech ziehen. Teigboden mit einer Gabel einstechen, Ricotta darauf verteilen.
Tomaten
NaN g
Pinienkerne
NaN EL
Tomaten in Scheiben schneiden, auf dem Ricotta verteilen, Pinienkerne über die Tomaten streuen.
Öl
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Basilikumblätter
einige
Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Öl über die Tarte träufeln, würzen. Basilikumblätter darauf verteilen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 398 kcal
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiss: 9 g

Kooperation

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