Tomatensalat mit Burrata

Name: Tomatensalat mit Burrata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Salat, Milchprodukte, Käse , Eier, für Gäste
Ingredients: 500 g Datteltomaten; 2 EL Olivenöl; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 500 g Tomaten; 2 EL Aceto balsamico bianco; 5 EL Olivenöl; 0.5 EL Sriracha-Sauce (Hot Chili Sauce); 0.5 EL flüssiger Honig; 0.75 TL Salz; 1 Päckli Burrate Piccole (4 Stück, je ca. 50 g); wenig Pfeffer; 1 Bund Basilikum

Rohe und geschmorte Tomaten an pikanter Chilisauce, abgerundet von cremiger Burrata. Herrlich!

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): -

vegetarischlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Datteltomaten: NaN g
Olivenöl: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Tomaten: NaN g
Aceto balsamico bianco: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
Sriracha-Sauce (Hot Chili Sauce): NaN EL
flüssiger Honig: NaN EL
Salz: NaN TL

Burrate Piccole (4 Stück, je ca. 50 g): NaN Päckli
Pfeffer: wenig
Basilikum: NaN Bund

Und so wird’s gemacht

Datteltomaten
NaN g
Olivenöl
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Datteltomaten halbieren. Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Tomaten unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 15 Min. dämpfen, würzen, auskühlen.
Tomaten
NaN g
Aceto balsamico bianco
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Sriracha-Sauce (Hot Chili Sauce)
NaN EL
flüssiger Honig
NaN EL
Salz
NaN TL
Tomaten in Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten. Aceto, Öl, Sriracha-Sauce und Honig in einem Schälchen verrühren, Sauce salzen, über die Tomaten träufeln.
Burrate Piccole (4 Stück, je ca. 50 g)
NaN Päckli
Pfeffer
wenig
Basilikum
NaN Bund
Burrate aufbrechen, mit den Datteltomaten auf den Tomaten verteilen, würzen. Basilikumblätter abzupfen, darauf verteilen.

WeNeed Einkaufsliste Coop Einkaufsliste

Hinweise

Lässt sich vorbereiten: Datteltomaten ca. ½ Tag im Voraus dämpfen, Salatsauce zubereiten. Kurz vor dem Servieren Salat fertig zubereiten.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

En Guete!

Salatliebe: kreativ, knackig, köstlich

Hand träufelt gelbe Salatsauce auf Salat

Rezepte

Pep in der Schüssel: die besten Salatsaucen!

Salatsaucen bringen Schmackes in deinen Salat; ob schlicht mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer oder mit raffinierten Kombis. Knackige Blattsalate, rohes oder gekochtes Gemüse, Teigwaren, Getreide, Kartoffeln, Fleisch oder Wurst: Erst eine Sauce macht daraus einen leckeren Salat.

Salat zubereiten_Schüssel mit grünem Salat und Tomaten

Rezepte

Salat – viel mehr als nur eine Vorspeise

Ein knackig frischer Blattsalat eröffnet (fast) jedes Menü, aber Salat ist viel mehr als nur eine Vorspeise. Aus dem reichhaltigen Angebot lassen sich überraschende Salatkombinationen kreieren. Hors d’œuvres, Beilagen und köstlich leichte Hauptmahlzeiten begleiten Sie durchs ganze Jahr – mit Salat machen Sie überall eine gute Figur!

Setfoto von Betty Bossi mit Blumenstrauss in der Hand.

Grosser Wettbewerb «Hallo Betty»

Betty Bossi kommt ins Kino – und du kannst dabei sein! Gewinne Tickets zur Premiere, exklusive Erlebnisse und tolle Preise rund um den Kinofilm «Hallo Betty».

Jetzt mitmachen