Vinaigrette

Name: Vinaigrette
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 1 TL Senf; 2 EL Weissweinessig; 4 EL Rapsöl oder Olivenöl; 1 EL Wasser; 1 Schalotte; 4 Zweiglein Dill; 4 Zweiglein glattblättrige Petersilie; 0.5 Bund Schnittlauch; Salz, Pfeffer , nach Bedarf

Die klassische Vinaigrette kann auch mit den Lieblingskräutern aus dem Garten zubereitet werden.

Vor- und Zubereiten: 5 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 52 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Senf: NaN TL
Weissweinessig: NaN EL
Rapsöl oder Olivenöl: NaN EL
Wasser: NaN EL
Schalotte: NaN
Dill: NaN Zweiglein
glattblättrige Petersilie: NaN Zweiglein
Schnittlauch: NaN Bund
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wird’s gemacht

Senf
NaN TL
Weissweinessig
NaN EL
Rapsöl oder Olivenöl
NaN EL
Wasser
NaN EL
Schalotte
NaN
Dill
NaN Zweiglein
glattblättrige Petersilie
NaN Zweiglein
Schnittlauch
NaN Bund
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Senf, Essig, Öl und Wasser verrühren. Schalotte schälen, fein hacken. Dill, Petersilie und Schnittlauch fein schneiden, alles beigeben, verrühren, Vinaigrette würzen.

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Hinweise

Ergibt ca. 1 1/2 dl

Tipp: 1 TL flüssiger Honig unter die Sauce mischen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 52 kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiss: 1 g

Kooperation

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