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Zitronen Mississippi Cake
Der bekannte Mississippi Cake bekommt ein frisches Upgrade: Zitrone verleiht ihm eine spritzige Leichtigkeit, während weisse Schokolade für eine wunderbare Süsse sorgt.
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Backen
- 50 min
- Nährwerte pro Stück
- 314 kcal
Zutaten
- Butter, weich
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Eier
- NaN
- Vanillestängel
- NaN
- griechisches Joghurt nature
- NaN g
- Bio-Zitronen
- NaN
- Mehl
- NaN g
- Backpulver
- NaN TL
- weisse Schokoladestängeli (z.B. Branche, je ca. 23 g)
- NaN
- griechisches Joghurt nature
- NaN g
- Puderzucker
- NaN g
- weisse Schokoladestängeli (z.B. Branche, je ca. 23 g)
- NaN
Und so wird’s gemacht
- Butter, weich
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Eier
- NaN
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, mit den Schwingbesen des Handrührberäts weiterrühren, bis die Masse heller ist.
- Vanillestängel
- NaN
- griechisches Joghurt nature
- NaN g
- Bio-Zitronen
- NaN
- Mehl
- NaN g
- Backpulver
- NaN TL
Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, mit dem Joghurt unter die Masse rühren. Von den Zitronen die Schale dazureiben, 2 EL Saft auspressen, darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. ⅔ des Teigs in die vorbereitete Form füllen.
- weisse Schokoladestängeli (z.B. Branche, je ca. 23 g)
- NaN
2-mal je 2 Schokoladestängeli hintereinander auf den Teig legen, restlichen Teig darauf verteilen. Die restlichen 2 Schokoladestängeli hintereinander in der Mitte auf den Teig legen, etwas eindrücken.
Backen: ca. 50 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
- griechisches Joghurt nature
- NaN g
- Puderzucker
- NaN g
- weisse Schokoladestängeli (z.B. Branche, je ca. 23 g)
- NaN
Joguhrt und Puderzucker gut verrühren, Glasur auf dem Cake verteilen. Schokoladestängeli in Scheibchen schneiden, darüberstreuen, trocknen lassen.
Hinweise
Form: Für eine Cakeform von ca. 30 cm, mit Backpapier ausgelegt
Haltbarkeit: in Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
314 kcal
- Fett
15 g
- Kohlenhydrate
41 g
- Eiweiss
5 g
En Guete!
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