Miyabi Messer 5000 FC-D Santoku, 18 cm

Schärfe und Präzision vereint
Mit dem Miyabi 5000 FC-D Santoku Messer 18 cm bringst du japanische Handwerkskunst direkt in deine Küche. Der feine Kern aus FC61-Hartmetallstahl, ummantelt von 48 Lagen Edelstahl, garantiert dir eine langanhaltend scharfe Klinge. Dank der speziellen Honbazuke-Schleiftechnik bleibt die Schneide präzise und belastbar – ideal für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermassen.

Drei Schneidetechniken – nur ein Messer
Das Wort «Santoku» steht für die drei klassischen Schnittgüter der asiatischen Küche: Fleisch, Fisch und Gemüse. Die flache Schneideform erlaubt dir schnelle, saubere Hackbewegungen, die du mit einem europäischen Messer so nicht ausführen kannst. Die symmetrische Schneide ist perfekt ausbalanciert, sodass du als Rechts- oder Linkshänder gleichermassen mühelos schneiden kannst.

Design trifft Ergonomie
Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und verhindert Druckstellen oder Hornhautbildung auch bei längerer Nutzung. Da Griff und Klinge ohne Übergang verbunden sind, hast du stets optimale Kontrolle beim Schneiden. Das minimalistische Design und das eindrucksvolle Damast-Muster machen dieses Messer auch optisch zu einem Highlight in jeder Küche.

Pflegeleicht für langlebige Leistung
Damit dir das Messer lange Freude bereitet, solltest du es von Hand reinigen und regelmässig mit einem Schleifstein pflegen. Vermeide harte Unterlagen wie Glas oder Keramik – ein hochwertiges Holzbrett schützt die feine Schneide und erhält die exzellente Schnittleistung dauerhaft. Qualität, die du sehen, fühlen und schmecken kannst – jeden Tag aufs Neue.