Thé glacé maison: rafraîchissante pour toute la famille
Les thés glacés du commerce sont souvent très sucrés. Lorsque vous les préparez vous-même, vous choisissez ce que vous y mettez: thé, fruits, herbes aromatiques et seulement la quantité de sucre qui vous convient. Ainsi, cette boisson estivale devient un rafraîchissement agréable pour petits et grands.
Wina
Diététicienne
Par temps chaud, la soif se fait rapidement sentir. Les enfants reviennent après avoir joué, le pique-nique est prêt ou il manque encore quelque chose de frais sur la table de jardin. L'eau est toujours un excellent choix. Mais parfois, on a envie d'une boisson avec un peu plus de goût.
Le thé glacé maison est alors idéal: simple à préparer, personnalisable et moins sucré que de nombreuses versions du commerce. Et le meilleur dans tout ça: vous pouvez le préparer exactement selon les goûts de votre famille.
Pourquoi préparer son thé glacé soi-même?
L'eau reste le meilleur moyen de se désaltérer. Mais lors des journées chaudes, une boisson plus savoureuse est parfois la bienvenue, surtout lorsque les enfants rentrent après avoir joué ou que des invités sont réunis autour de la table du jardin.
Le thé glacé maison est très pratique: vous choisissez ce que vous y mettez. Un thé doux, des fruits, des herbes aromatiques et seulement la quantité de sucre qui vous convient. Ainsi, le thé glacé ne remplace pas l'eau au quotidien, mais constitue une agréable alternative de temps en temps.
De nombreux thés glacés industriels sont très sucrés. En le préparant vous-même, vous pouvez mieux contrôler la quantité de sucre, choisir des thés sans caféine et rehausser le goût avec des fruits, de la menthe ou du jus de citron.
Variétés de thés adaptées aux familles
L'infusion de fruits est fruitée, simple et idéale pour les enfants. Elle se marie particulièrement bien avec des baies, de la pomme ou du citron.
Les infusions de plantes rafraîchissent grâce à la menthe, à la mélisse ou à la verveine. Elles sont idéales pour les journées chaudes.
Le rooibos est doux, sans caféine et naturellement légèrement sucré. Il s'accorde très bien avec la pêche ou l'orange.
Préparez le thé glacé et le servir joliment
Si vous préparez souvent du thé glacé, une carafe dotée d'un filtre ou d'un infuseur intégré est très pratique: le thé, les fruits et les herbes peuvent y infuser puis être retirés facilement avant de servir. Vous pouvez ainsi préparer une plus grande quantité d'un seul coup, pour la famille, des invités ou une fête estivale.
6 conseils pour un thé glacé qui plaît aux enfants
Le thé glacé n'a pas besoin d'être très sucré pour être apprécié. Souvent, quelques fruits, des herbes aromatiques, un peu de couleur et la participation des enfants suffisent.
Utilisez des fruits mûrs: les baies, les pêches, les morceaux de pomme ou la pastèque apportent de l'arôme et une douceur naturelle.
Ajoutez du citron ou du citron vert: un filet de jus rend le thé glacé plus vif et apporte une agréable fraîcheur.
Ajoutez des herbes aromatiques: la menthe, la mélisse ou le basilic donnent du goût sans qu'il soit nécessaire d'ajouter davantage de sucre.
Préparez des glaçons colorés: congelez des baies, des morceaux de fruits ou des herbes dans des bacs à glaçons avec un peu d'eau. C'est joli et cela rend le thé glacé encore plus attrayant.
Utilisez de beaux gobelets: des gobelets colorés, des pailles ou une jolie carafe sur la table peuvent faire toute la différence. La boisson paraît ainsi plus spéciale, même si elle est peu sucrée.
Réduisez progressivement le sucre: si votre famille a l'habitude de boire du thé glacé très sucré, diminuez la quantité de sucre petit à petit. Tout le monde s'habituera ainsi plus facilement à un goût plus doux.
Combien de temps le thé glacé fait maison se conserve-t-il?
Le thé glacé fait maison est meilleur lorsqu'il est consommé frais. Conservez-le au réfrigérateur et buvez-le de préférence dans un délai d'un à deux jours.
Évitez de laisser les fruits et les herbes trop longtemps dans la boisson. Avec le temps, ils peuvent devenir amers ou modifier le goût. Pour les déplacements, veillez à bien garder le thé au frais et à ne pas le laisser longtemps exposé à la chaleur.
