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Courge au four, haricots noirs et feta
Un délicieux plat de fin d’été: courge rôtie avec des tomates, des haricots noirs et de la feta.
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- Mise en place et préparation
- 20 min
- Cuisson au four
- 25 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 419 kcal
- Compatibilité environnementale
- Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5
Ingrédients
- de de courge butternut
- NaN g
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
- de haricots noirs (d’env. 400 g)
- NaN boîte
- de feta
- NaN g
- de tomates cerises
- NaN g
- d'oignon fanes
- NaN
- de canneberges séchées
- NaN g
- de graines de courge
- NaN g
- de thym
- NaN brins
Et voici comment cela se fait
- de de courge butternut
- NaN g
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
Préchauffer le four à 220°C. Peler la courge et la partager en deux dans la longueur, épépiner, couper en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Mélanger huile, sel et poivre, en badigeonner la courge.
Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer.
- de haricots noirs (d’env. 400 g)
- NaN boîte
- de feta
- NaN g
- de tomates cerises
- NaN g
- d'oignon fanes
- NaN
- de canneberges séchées
- NaN g
- de graines de courge
- NaN g
- de thym
- NaN brins
Rincer les haricots et les égoutter, émietter la feta, répartir les deux sur la courge avec les tomates. Tailler l’oignon fanes en rouelles, parsemer avec les canneberges et les graines de courge, déposer les brins de thym dessus.
Finition: env. 10 min au four.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Énergie
419 kcal
- Lipides
20 g
- Glucides
44 g
- Protéines
17 g
Bon appétit!
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