Fusilloni au pesto de noix

Name: Fusilloni au pesto de noix
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités, Plats familiaux
Ingredients: 350 g de pâtes (Barilla AL BRONZO Fusilloni); eau salée , bouillante; 2 bouquets de coriandre; 100 g de mélange de noix grillées (bio); 0.5 dl d’huile d’olive non pressée à froid; 20 g de sbrinz râpé; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 50 g de mélange de noix grillées (bio)

Des pâtes généreusement enrobées d'un onctueux pesto de noix et de coriandre. Un régal inégalé!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 652 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétariensans lactose

Ingrédients

de pâtes (Barilla AL BRONZO Fusilloni): NaN g
eau salée, bouillante

de coriandre: NaN bouquets
de mélange de noix grillées (bio): NaN g
d’huile d’olive non pressée à froid: NaN dl
de sbrinz râpé: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de mélange de noix grillées (bio): NaN g

Et voici comment cela se fait

de pâtes (Barilla AL BRONZO Fusilloni)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l'eau salée bouillante, réserver env. 1½ dl d'eau de cuisson. Égoutter les pâtes, les remettre en casserole, garder en attente à couvert au chaud.
de coriandre
NaN bouquets
de mélange de noix grillées (bio)
NaN g
d’huile d’olive non pressée à froid
NaN dl
de sbrinz râpé
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de mélange de noix grillées (bio)
NaN g
Couper grossièrement la coriandre, la mettre dans un bol gradué avec les noix. Ajouter l'eau de cuisson réservée, mixer grossièrement. Incorporer l'huile et le sbrinz râpé, saler, poivrer. Incorporer le pesto aux pâtes chaudes, dresser. Hacher grossièrement les noix, parsemer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 652 kcal
Lipides: 33 g
Glucides: 66 g
Protéines: 22 g

Coopération

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Bon appétit!

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