Fusilloni mit Nusspesto

Name: Fusilloni mit Nusspesto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, für Gäste, Familien-Gerichte
Ingredients: 350 g Teigwaren (Barilla AL BRONZO Fusilloni); Salzwasser , siedend; 2 Bund Koriander; 100 g gerösteter Nuss-Mix (Bio); 0.5 dl nicht kaltgepresstes Olivenöl; 20 g geriebener Sbrinz; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 50 g gerösteter Nuss-Mix (Bio)

Teigwaren, umhüllt von cremigem Nusspesto und frischem Koriander – aromatisch und nussig.

Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 652 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

vegetarischlactosefrei

Zutaten

Teigwaren (Barilla AL BRONZO Fusilloni): NaN g
Salzwasser, siedend

Koriander: NaN Bund
gerösteter Nuss-Mix (Bio): NaN g
nicht kaltgepresstes Olivenöl: NaN dl
geriebener Sbrinz: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
gerösteter Nuss-Mix (Bio): NaN g

Und so wird’s gemacht

Teigwaren (Barilla AL BRONZO Fusilloni)
NaN g
Salzwasser, siedend

Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, ca. 1½ dl Kochwasser beiseite stellen. Teigwaren abtropfen, zurück in die Pfanne geben, zugedeckt warm halten.
Koriander
NaN Bund
gerösteter Nuss-Mix (Bio)
NaN g
nicht kaltgepresstes Olivenöl
NaN dl
geriebener Sbrinz
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
gerösteter Nuss-Mix (Bio)
NaN g
Koriander grob schneiden, mit dem Nuss-Mix in einen Messbecher geben. Das beiseite gestellte Kochwasser beigeben, grob pürieren. Öl und Käse daruntermischen, würzen. Pesto unter die heissen Teigwaren mischen, anrichten. Nüsse grob hacken, darüberstreuen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 652 kcal
Fett: 33 g
Kohlenhydrate: 66 g
Eiweiss: 22 g

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