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Pilz-Gemüse-Stroganoff

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Einfach aber festlich: Dieses vegetarische Stroganoff mit verschiedenen Pilzen, Rüebli und Sellerie schmeckt wunderbar.

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Vor- und Zubereiten
35 min
Nährwerte pro Portion (1/4)
401 kcal
Umweltverträglich
Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5
vegetarisch
Pilz-Gemüse-Stroganoff

Green Betty
Genuss mit Zukunft

Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.

Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5sehr hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 4 von 5hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 3 von 5mittlere UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 2 von 5geringe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 1 von 5sehr geringe Umweltverträglichkeit

Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.

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