Veganes French Dressing

Veganes French Dressing

Wer beim Essen ganz auf tierische Produkte verzichten will, kommt als Anfänger schon bei der Salatsauce ins Schleudern. Hier ein einfaches Rezept für eine feine, sämige Sauce. 2 EL Zitronensaft, 4 EL Rapsöl, 1 EL weisses Mandelmus und 2 EL Sojamilch verrühren. 1 Schalotte, fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, gepresst, 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten, beigeben, mischen. ½ TL Salz und wenig Pfeffer würzen. Haltbarkeit: ca. 3 Tage; im Kühlschrank aufbewahren.