Sous-Vide- und Vakuumiergeräte im Vergleich

Sous-Vide- und Vakuumiergeräte im Vergleich

Vakuumieren ist voll im Trend. Die Methode eignet sich nicht nur zum Haltbarmachen von Lebensmitteln, sondern auch zum Sous-Vide-Garen von Fleisch. Doch welches Vakuumiergerät ist das richtige für dich? willst du auch Suppen und Saucen damit konservieren, oder brauchst du es in erster Linie zum Garen im Vakuum? Unser kleiner Einkaufs-Guide hilft dir bei der Entscheidung.

Die Profi-Geräte zum Sous-Vide-Garen

Sous-Vide-Garer «Smart»

Elektrischer Sous-Vide-Garer «Smart» mit Handpumpe, 20 Vakuumier-Beuteln in zwei Grössen (2,2 und 1,1 Liter), Silikon-Deckel, Rezeptbüchlein mit 16 Rezeptideen und integrierter Gartabelle.

Vakuumier-Beutel
Vakuumier-Beutel «VAC» in drei Grössen: 6 Liter, 2,2 Liter und 1,1 Liter (nur als Set erhältlich). Kompatibel mit dem Handvakuumierer «Easy», aber nicht mit dem Vakuumier-Gerät «Kompakt».

Vorteile

  • Steuerbar mit der kostenlosen Betty Bossi Smart-App mit Smartphone oder Tablet (iOS/Android).
  • Das Einsteiger-Set zum gelingsicheren Sous-Vide-Garen.
  • Geeignet zum Tiefkühlen, Portionieren und Frischhalten.
  • Fleisch mit Marinade vakuumieren.
  • Vollautomatisches Sous-Viden mit der Betty Bossi Smart-App inkl. Rezeptvorschlägen und Gartabelle.
  • Inkl. Rezeptbuch, auch ohne App steuerbar.
  • Auch geeignet für Gemüse, Hummus, Kartoffelstock, Risotto, Pudding, Cremen, pochierte Früchte oder sogar Milchreis und Cheesecakes.

Fazit

Der Sous-Vide-Stab «Smart» ist das perfekte Gerät für Einsteiger mit Affinität für smarte Geräte. Ideal für spezielle Anlässe.

Mehr zum Thema: Sous-vide – garen im Vakuum

Sous-Vide-Garer «Smart»: Geeignet für Einsteiger, die Ihre Küchengeräte mittels App bedienen wollen.
Sous-Vide-Garer «Smart»: Geeignet für Einsteiger, die Ihre Küchengeräte mittels App bedienen wollen.

Sous-Vide-Garer Smart

CHF 149.95 169.95 ohne AboMehr als 100 Stück lieferbar
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Sous-Vide-Garer «Compact»

Elektrischer Sous-Vide-Garer «Compact» mit Handpumpe, 20 Vakuumier-Beuteln in zwei Grössen (2,2 und 1,1 Liter), Silikondeckel, Rezeptbüchlein mit 16 Rezeptideen und Gartabelle.

Vakuumier-Beutel

Vakuumier-Beutel «VAC» in drei Grössen: 6 Liter, 2,2 Liter und 1,1 Liter (nur als Set erhältlich). Kompatibel mit dem Handvakuumierer «Easy», aber nicht mit dem Vakuumier-Gerät «Kompakt».

Vorteile

  • Das Einsteiger-Set zum gelingsicheren Sous-Vide-Garen.
  • Geeignet zum Tiefkühlen, Portionieren und Frischhalten.
  • Fleisch mit Marinade vakuumieren.

Fazit

Der Sous-Vide-Stab ist das perfekte Gerät für Einsteiger. Ideal für spezielle Anlässe.

Sous-Vide-Garer «Compact»

CHF 119.95 139.95 ohne AboMehr als 100 Stück lieferbar
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NEU: Vakuumierer mit integriertem Datum-Präger (Set)

Perfekt vakuumiert und datiert: Kombi-Angebot mit elektrischem Vakuumier-Gerät und 2 Beutelrollen; die Beutelgrösse kann selber bestimmt werden.

Die Funktionen im Überblick:

  • Verschweissen: Auch andere Verpackungen
  • Vakuumieren: Flüssige, feuchte oder feste Lebensmittel
  • Aufblasen: Chips, Cornflakes usw.
  • Pulsvakuumieren: Für Fragiles
  • Ideal auch zum Sous-viden

Einfache Bedienung:
Mit einem Knopfdruck sind Lebensmittel aller Art perfekt vakuumiert und für die bessere Übersicht beschriftet.

Kontrolle im Gefrierfach:
Mit der Datum- und Buchstabenprägung behältst du die Kontrolle über den Bestand im Gefrierfach.

Datieren für den Überblick – so einfach funktionierts:

  1. Datum und Buchstabe beim Zahlenrad einstellen
  2. Zugeschnittenen Beutel mit Inhalt ins Gerät einlegen
  3. Per Knopfdruck wie gewünscht vakuumieren

Mehr zum Thema: Vakuumieren - da bleibt die Luft weg!

Perfekt vakuumiert und datiert: Vakuumierer mit integriertem Datum-Präger.
Perfekt vakuumiert und datiert: Vakuumierer mit integriertem Datum-Präger.

Vakuumierer mit integriertem Datum-Präger - Set

CHF 129.95 149.95 ohne AboMehr als 100 Stück lieferbar
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Gleich mitbestellen:

Das und vieles mehr kannst du vakuumieren.
Das und vieles mehr kannst du vakuumieren.

Das professionelle Allroundgerät: Vakuumier-Gerät «Kompakt»

Kombi-Angebot mit elektrischem Vakuumier-Gerät, 50 grossen Vakuumier-Beuteln (1 Liter) und 26 Saugeinlagen. Kompaktes, leistungsstarkes und einfach zu bedienendes Gerät mit drei Funktionstasten: «Vakuumieren und verschweissen», «Nur verschweissen» und «Puls-Vakuumieren für Fragiles».

Vakuumier-Beutel

Vakuumier-Beutel «Premium» in zwei Grössen: 7 dl bzw. 1 Liter. Geeignet für handelsübliche Vakuumier-Beutel. Nicht kompatibel mit der Handpumpe «VAC» und dem Handvakuumierer «Easy».

Vorteile

  • Professionell vakuumieren und verschweissen.
  • Für feste, feuchte und flüssige Lebensmittel.
  • Fleisch mit Marinade vakuumieren.
  • Ideal zum Sous-Vide-Garen.
  • Klein und kompakt: Passt überall rein!

Fazit

Professionelles Allroundgerät zum Konservieren - auch von flüssigen Nahrungsmitteln wie Suppen, Saucen oder Babynahrung.

Vakuumier-Gerät «Kompakt»: Kompakt, leistungsstark und einfach zu bedienen.
Vakuumier-Gerät «Kompakt»: Kompakt, leistungsstark und einfach zu bedienen.

Vakuumierer Kompakt + Zubehör - Kombi

CHF 119.85 139.85 ohne AboMehr als 100 Stück lieferbar
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Das handliche Alltagsgerät: Handvakuumierer «Easy»

Elektrischer Handvakuumierer inkl. USB-Ladekabel. Das Vakuumieren erfolgt auf Knopfdruck, ganz ohne Kraftaufwand.

Vakuumier-Beutel

Vakuumier-Beutel «VAC» in drei Grössen: 6 Liter, 2,2 Liter und 1,1 Liter (nur als Set erhältlich). Kompatibel mit der Handpumpe «VAC», aber nicht mit dem Vakuumier-Gerät «Kompakt».

Vorteile

  • Geeignet zum Tiefkühlen, Portionieren und Frischhalten.
  • Fleisch mit Marinade vakuumieren.
  • Ideal zum Sous-Vide-Garen.

Fazit

Einfaches, kompaktes und preisgünstiges Gerät, das sich im Küchenalltag vielseitig einsetzen lässt.

Handvakuumierer «Easy»: Einfach, kompakt und preisgünstig.
Handvakuumierer «Easy»: Einfach, kompakt und preisgünstig.

Aktualisiert: 16. August 2021