Das blaue Wunder

Das blaue Wunder

Setzen Sie Akzente bei Ihren Kartoffelgerichten! Blaue Kartoffeln sind nicht nur optisch bereichernd, sie können auch die Gesundheit positiv beeinflussen. Sie enthalten nämlich einen Pflanzenfarbstoff, der freie Radikale abfangen kann.

Übrigens:

  • Blaue Kartoffeln enthalten viel Magnesium, Eisen und Phosphor.
  • Blaue Kartoffeln behalten die Farbe auch beim Kochen, besonders intensiv wird sie bei Gschwellti.
  • Der blaue St.Galler ist eine Schweizer Züchtung.
  • Blaue Kartoffeln erinnern geschmacklich an Kastanien.
  • Blaue Kartoffeln sind meist fest kochend.
  • Blaue Kartoffeln Sind reich an Vitamin B1, B2 und C.

Kartoffelstock-Blitz

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