Geschenk aus der Küche: Eingelegter Käse

Geschenk aus der Küche: Eingelegter Käse

Suchen Sie ein Mitbringsel für Käsefans? Dann legen Sie kleine Tommes ein, die schmecken wunderbar auf Salat, zu Gschwellti oder mitgebacken auf Ofengemüse.

 

Für 2 Gläser von je ca. 2 dl. 6 Mini-Tommes (je ca. 30 g) in die sauberen, vorgewärmten Gläser geben. Ca. 1½ dl Olivenöl mit 2 roten Chilis und 2 Zweiglein Rosmarin in einer Pfanne heiss werden lassen. Pfanne von der Platte nehmen, auskühlen, über die Käse bis knapp unter den Rand giessen, Gläser gut verschliessen. Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 2 Wochen.