Gefüllte Grill-Champignons mit Cantadou

Name: Gefüllte Grill-Champignons mit Cantadou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dips / Saucen / Gewürzbutter & Co.
Ingredients: 12 grosse Champignons; 280 g Frischkäse (Cantadou, Knoblauch & Kräuter, je ca. 140 g); 1 gelbe Peperoni; 1 Zucchini (ca. 200 g); 250 g Cherry-Tomaten; 8 Holzspiesschen; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 140 g Frischkäse (Cantadou, Pomodoro & Origano); 2.5 EL Rahm

Der Kräuter-Frischkäse als Füllung machen die Champignons besonders cremig. Die Gemüsespiesse mit dem Tomaten-Frischkäse-Dip passen sehr gut dazu.

Zutaten

Anzahl Personen

12	grosse Champignons
280 g	Frischkäse (Cantadou, Knoblauch & Kräuter, je ca. 140 g)
1	gelbe Peperoni
1	Zucchini (ca. 200 g)
250 g	Cherry-Tomaten
8	Holzspiesschen
2 EL	Olivenöl
0.5 TL	Salz
wenig	Pfeffer
140 g	Frischkäse (Cantadou, Pomodoro & Origano)
2.5 EL	Rahm

Grill Champignons mit Cantadou

Und so wirds gemacht:

Von den Champignons die Stiele herausdrehen. Frischkäse gut verrühren, in die Champignons füllen.
Peperoni entkernen, mit der Zucchini in gleichgrosse Stücke schneiden. Beides mit den Tomaten abwechslungsweise an die Spiesschen stecken, mit Öl bestreichen, würzen.
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Gemüse-Spiesse zugedeckt über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren. Die gefüllten Champignons zugedeckt über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 10 Min. grillieren.
Frischkäse mit dem Rahm gut verrühren, dazu servieren.

Nährwert pro Portion (1/4):

kcal

468

42g

12g

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