Pikantes Clafoutis mit Kapernäpfeln

Name: Pikantes Clafoutis mit Kapernäpfeln
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gebäck, Hauptspeise
Ingredients: 2 frische Eier; 1 frisches Eigelb; 2 dl Milch; 150 g Rahmquark; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 1 EL gemischte Kräuter (z. B. Rosmarin,Thymian), fein gehackt; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer aus der Mühle; 1 frisches Eiweiss; 1 Prise Salz; 90 g Kapernäpfel

Pikantes Clafoutis mit Kapernäpfeln - schmeckt im Plättli so gut wie’s klingt!

Zutaten

Anzahl Personen

2	frische Eier
1	frisches Eigelb
2 dl	Milch
150 g	Rahmquark
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 EL	gemischte Kräuter (z. B. Rosmarin,Thymian), fein gehackt
0.25 TL	Salz
wenig	Pfeffer aus der Mühle
1	frisches Eiweiss
1 Prise	Salz
90 g	Kapernäpfel

Und so wirds gemacht:

Eier, Eigelb, Milch und Rahmquark gut verrühren. Knoblauch und Kräuter darunter mischen, mit 1/4 Teelöffel Salz und wenig Pfeffer aus der Mühle würzen.
Eiweiss mit 1 Prise Salz steif schlagen, sorgfältig unter die Masse ziehen, diese in die vorbereiteten Plättli verteilen.

Nährwert pro Portion:

kcal

168

12g

11g

Zusatzinformationen

Backen: 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Kapernäpfel darauf verteilen, ca. 10 Min. fertig backen.

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