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Pikantes Clafoutis mit Kapernäpfeln
Pikantes Clafoutis mit Kapernäpfeln - schmeckt im Plättli so gut wie’s klingt!
Und so wirds gemacht:
- Eier, Eigelb, Milch und Rahmquark gut verrühren. Knoblauch und Kräuter darunter mischen, mit 1/4 Teelöffel Salz und wenig Pfeffer aus der Mühle würzen.
- Eiweiss mit 1 Prise Salz steif schlagen, sorgfältig unter die Masse ziehen, diese in die vorbereiteten Plättli verteilen.
Zusatzinformationen
- Backen: 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Kapernäpfel darauf verteilen, ca. 10 Min. fertig backen.
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