Frühlingssalat

Name: Frühlingssalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 TL Senf; 1 EL Weissweinessig; 3 EL Rapsöl; 2 EL Dessert extrafin (rahmangereicherte Sauermilch); 1 TL Worcestershire-Sauce; 1 kleine Knoblauchzehe gepresst; Salz, nach Bedarf; Pfeffer, nach Bedarf; 1 Gurke, längs in ca. 3mm dicke Scheiben gehobelt; 1 Kopfsalat, in Blättern; 2 Bundrüebli, in feine Scheiben gehobelt; 1 Bund Radiesli, in feinen Scheiben; 1 Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen

Der vegi Frühlingssalat, ein Muntermacher nicht nur für Wintermüde!

Zutaten

Anzahl Personen

Sauce
1 TL	Senf
1 EL	Weissweinessig
3 EL	Rapsöl
2 EL	Dessert extrafin (rahmangereicherte Sauermilch)
1 TL	Worcestershire-Sauce
1	kleine Knoblauchzehe gepresst
	Salz, nach Bedarf
	Pfeffer, nach Bedarf
Salat
1	Gurke, längs in ca. 3mm dicke Scheiben gehobelt
1	Kopfsalat, in Blättern
2	Bundrüebli, in feine Scheiben gehobelt
1 Bund	Radiesli, in feinen Scheiben
1	Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen

Und so wirds gemacht:

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.
Je 2 Gurkenscheiben auf einem Teller ovalförmig aufstellen. Kopfsalat darin anrichten, restliche Zutaten darauf verteilen, Sauce darüberträufeln.

Nährwert pro Portion:

kcal

127

10g

Bewertungen

Bewertungen ansehen

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten