Kohlrabi-Zucchini-Salat mit Schlangenbrot

Kohlrabi-Zucchini-Salat mit Schlangenbrot

Ostern im Freien: auch Schlangenbrot gehört doch einfach beim Grillieren dazu.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
Grillieren: ca. 10 Min.
4 Personen
vegetarisch
Nährwert pro Person:
kcal
426
F
14g
Kh
65g
E
10g

Und so wirds gemacht:

  • Salat: Aceto und Öl verrühren, Minze darunterrühren, würzen. Kohlrabi und Zucchini beigeben, mischen.
  • Schlangenbrot: Holzstecken mit Knoblauch einreiben. Teig in 4 Portionen teilen, zu 4 langen Rollen drehen und je um das Ende eines Steckens wickeln. Mit dem Öl bestreichen, Fleur de Sel darauf verteilen.
  • Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Schlangenbrot über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 10 Min. grillieren, dabei von Zeit zu Zeit wenden.

Zusatzinformationen

  • Bestell-Tipp Das Geheimnis dieser schönen, dekorativen Apfellocken steckt im neuen Spiral-Schneider für Früchte und Gemüse. Er schneidet hauchdünne Locken, die einfach zum Anbeissen aussehen.

Kommentare

    Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele-Geräten