Büffelmozzarella auf grillierten Auberginen

Büffelmozzarella auf grillierten Auberginen

Schicht um Schicht ein leckeres Gedicht: abwechselnd gestapelter Büffelmozzarella und Aubergine zur Vorspeise!

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
4 Personen
vegetarisch
Nährwert pro Person:
kcal
150
F
14g
Kh
3g
E
5g

Und so wirds gemacht:

  • Auberginen mit dem Öl bestreichen, portionenweise in einer beschichteten Bratpfanne beidseitig je ca. 5 Min. braten, herausnehmen, würzen, etwas abkühlen.
  • Auberginen und Mozzarella abwechslungsweise mit Oregano aufeinanderschichten. Öl darüberträufeln, Vulkansalz darüberstreuen.

Zusatzinformationen

  • Hinweis: Vulkansalz ist in Spezialitätenläden erhältlich.

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