Aprikosenheu mit Holunderblütenrahm

Name: Aprikosenheu mit Holunderblütenrahm
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert
Ingredients: 300 g Zopf, in Stücken; 2 EL Rohzucker; 4 EL gemahlene geschälte Mandeln; 20 tiefgekühlte Aprikosen (ca. 400 g), angetaut, in Schnitzen; 2 EL Rohzucker; 40 g Butterflöckli, in Stücken; 2 dl Vollrahm; 2 EL Holunderblüten-Sirup

Feuer frei für die Grillsaison: Sogar das Dessert lässt sich im Freien grillieren.

Zutaten

Anzahl Personen

300 g	Zopf, in Stücken
2 EL	Rohzucker
4 EL	gemahlene geschälte Mandeln
20	tiefgekühlte Aprikosen (ca. 400 g), angetaut, in Schnitzen
2 EL	Rohzucker
40 g	Butterflöckli, in Stücken
2 dl	Vollrahm
2 EL	Holunderblüten-Sirup

Und so wirds gemacht:

Zopf, Zucker und Mandeln auf die Backpapierseite der Folien verteilen.
Aprikosen darauf verteilen, Zucker darüberstreuen, Butter darauf verteilen. Folien verschliessen, sodass kein Dampf entweichen kann.
Aprikosenpäckli über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 15 Min. grillieren.
Rahm mit dem Sirup flaumig schlagen, zum lauwarmen Aprikosenpäckli servieren.

Nährwert pro Portion:

kcal

622

36g

65g

10g

Zusatzinformationen

Tipp: Zopf oder Brot vom Vortag und frische Aprikosen verwenden.

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