Kichererbsensalat

Name: Kichererbsensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Hülsenfrüchte, Salat
Ingredients: 2 EL Essig; 3 EL Öl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g); 0.5 Melone (z.B. Charentais); 1 Bund Radiesli; 1 Bund Pfefferminze

Richtig gesund uns sättigend ist dieser Kichererbsensalat mit Melonen, Radiesli und Pfefferminze. Und er lässt sich super vorbereiten und mitnehmen.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 409 kcal

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Zutaten

Essig: NaN EL
Öl: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Kichererbsen (ca. 400 g): NaN Dose
Melone (z.B. Charentais): NaN
Radiesli: NaN Bund
Pfefferminze: NaN Bund

Und so wird’s gemacht

Essig
NaN EL
Öl
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen.
Kichererbsen (ca. 400 g)
NaN Dose
Melone (z.B. Charentais)
NaN
Radiesli
NaN Bund
Pfefferminze
NaN Bund
Kichererbsen abspülen, abtropfen. Melone schälen, entkernen, in Stücke schneiden. Radiesli vierteln, Pfefferminze grob schneiden, alles mit der Sauce mischen.

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Hinweise

Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen sind Kichererbsen eine ideale Zutat in der ausgewogenen Ernährung. Sie enthalten wenig Fett, eine moderate Menge Kohlenhydrate und viel pflanzliches Protein. Unser Kichererbsensalat ist daher ein sättigender Energiespender, um nach einem anstrengenden Tag wieder aufzutanken.

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 409 kcal
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 33 g
Eiweiss: 11 g

Kooperation

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