Maisfladen
Hier haben wir den Mais in der Pfanne: dieser Maisfladen wird mit frischen Maiskörnern oder mit Mais aus der Dose zubereitet.
Und so wirds gemacht:
Maiskörner vom Maiskolben schneiden. Eier mit dem Maizena verklopfen, Zwiebel fein hacken, alles mischen, würzen.
Die Hälfte der Masse in einer beschichteten Bratpfanne im heissen Öl bei mittlerer Hitze ca. 6 Min. backen, Fladen mithilfe eines Tellers wenden.
Die Hälfte des Tilsiters grob darüberreiben, ca. 5 Min. fertig backen, warm stellen. Mit der restlichen Masse gleich verfahren. Maisfladen mit Kresse garnieren.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Salat.
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