Kürbis und Poulet unter der Haube
Kürbis und Poulet unter der Haube - und ob sich die zwei vertragen!
Und so wirds gemacht:
- Salbei, Zwiebel, Kürbis und Tomaten in einer grossen Schüssel mischen. Mehl mit Aceto verrühren, beigeben, würzen, in die vorbereitete Form geben.
- Pouletbrüstli würzen, auf das Gemüse legen.
- Formenrand aussen mit Eiweiss bestreichen. Teig ca. 2 cm grösser als die Form zuschneiden, darüberlegen, am Rand gut andrücken. Aus den Resten Verzierungen ausstechen, mit Eiweiss ankleben. Haube mit Eigelb bestreichen.
Zusatzinformationen
- Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 3 Litern, gefettet
- Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
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