Herbstlicher Kartoffelsalat

Herbstlicher Kartoffelsalat

Ein fruchtig-pikantes Spiel mit Aromen.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 25 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Haselnüsse grob hacken, in einer Bratpfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Kartoffeln in Schnitze schneiden, in heisser Bratbutter ca. 15 Min. braten, würzen.
  • Aceto, Öl, Wasser und Masgonzola pürieren, würzen. Frisée in Stücke schneiden, mit der Sauce mischen, auf den Kartoffeln anrichten.
  • Feigen in Schnitze schneiden, mit den Nüssen Salat garnieren.
Nährwert pro Portion:
kcal
369
F
27g
Kh
24g
E
6g

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