Maulwurf-Torte
Freudig strahlt der Maulwurf aus seinem schokoladigen Hügel hervor, den Sie ganz einfach auf der Homepage herunderladen können.
Und so wirds gemacht:
- — Schokolade-Cookies in einen Plastikbeutel geben, mit dem Wallholz zerbröckeln. 3/4 der Cookies auf dem Formenboden verteilen.
- — Eier, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. schaumig rühren.
— Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, den Teig mit einem Gummischaber in die vorbereitete Form füllen.
— Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, Biskuit auf ein Gitter stürzen. Backpapier entfernen, auskühlen. Biskuit quer halbieren.
- — Erdbeeren in Würfeli schneiden. Rahm mit dem Zucker steif schlagen, Erdbeeren daruntermischen, auf dem Biskuitboden verteilen. Deckel darauf setzen.
— Rahm aufkochen, Pfanne von der Platte nehmen. Branchli beigeben, schmelzen. Glasur über die Torte giessen, Torte ca. 2 Std. kühl stellen.
— Restliche Cookies auf der Torte verteilen, mit dem Maulwurf verzieren (siehe Tipp).
Zusatzinformationen
- Form: Für eine Springform von ca. 24 cm Ø, Boden mit Backpapier belegt
- Tipp: Den Maulwurf auf dickerem Papier ausdrucken, ausschneiden, Hinter- und Vorderseite zusammenkleben und in den Kuchen stecken.
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