Kokosstückli

Name: Kokosstückli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Früchte
Ingredients: 2 Bananen (ca. 350g); 2 dl ungezuckerte Kondensmilch; 100 g Zucker; 1 Ei , verklopft; 1 Prise Salz; 0.5 Bio-Zitrone , nur abgeriebene Schale; 400 g Kokosraspel; 1 ausgewallter Mürbeteig (ca. 33 cm Ø) , 320g; 2 Bananen (ca. 350g), in dünnen Scheiben

Kokosstückli -das süsse Meisterstück mit Bananen-Touch

Vor- und Zubereiten: 15 min
Backen: 25 min
Nährwerte pro Stück: 235 kcal

vegetarisch

Zutaten

Bananen (ca. 350g): NaN
ungezuckerte Kondensmilch: NaN dl
Zucker: NaN g
Ei, verklopft: NaN
Salz: NaN Prise

Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale: NaN
Kokosraspel: NaN g

ausgewallter Mürbeteig (ca. 33 cm Ø) , 320g: NaN
Bananen (ca. 350g), in dünnen Scheiben: NaN

Und so wird’s gemacht

Bananen (ca. 350g)
NaN
ungezuckerte Kondensmilch
NaN dl
Zucker
NaN g
Ei, verklopft
NaN
Salz
NaN Prise
Bananen mit der Milch pürieren. Zucker, Ei und Salz beigeben, gut verrühren.
Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
NaN
Kokosraspel
NaN g
Zitronenschale und Kokosraspel darunter mischen.
ausgewallter Mürbeteig (ca. 33 cm Ø) , 320g
NaN
Bananen (ca. 350g), in dünnen Scheiben
NaN
Teig auf ein rundes, mit Backpapier belegtes Blech legen, zuerst Bananenscheiben, dann Kokosmasse darauf verteilen, glatt streichen.

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Hinweise

Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen,etwas abkühlen, in Rhomben von ca. 5x8 cm schneiden.

Tipp: statt Kondensmilch Kokosmilch verwenden.

Nährwerte

pro Stück

Energie: 235 kcal
Fett: 16 g
Kohlenhydrate: 20 g
Eiweiss: 3 g

Kooperation

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