Grüntee-Creme

Und so wirds gemacht:

• 4 grosse Sterne auf ein Backpapier zeichnen, auf einen Blechrücken legen. Den Rahm mit dem Puderzucker und Rahmhalter steif schlagen, in einen Spritzsack mit kleiner gezackter Tülle füllen, den Schlagrahm auf die vorgezeichneten Sterne spritzen, ca. 1 Std. gefrieren.
• Alle Zutaten bis und mit Eiern in einer Pfanne mit dem Schwingbesen gut verrühren, dann unter Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Pfanne von der Platte ziehen, ca. 2 Min. weiterrühren, Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, sofort auskühlen. Das Grünteepulver mit dem Wasser anrühren und unter die Creme mischen. Den Schlagrahm sorgfältig darunterziehen, zugedeckt kühl stellen. Die gefrorenen Sterne ca. 20 Min. vor dem Servieren auf Tellern verteilen. Erst vor dem Servieren mit der Creme füllen, garnieren.