Bistecca al limone

Bistecca al limone

Das beliebte Gericht gelingt auch auf dem Grill: Schweinsplätzli mit Rosmarin-Zitronen-Öl bestreichen und Waffeln dazu servieren.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Grillieren: ca. 2 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Von der Zitrone Schale dünn abschälen, in Streifen schneiden, Saft auspressen. Beides mit dem Öl und dem Rosmarin mischen.
  • Schweinsplätzli würzen. Plätzli und Waffeln mit der Hälfte des Zitronenöls bestreichen. Restliches Öl als Sauce servieren.
  • Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Plätzli und Waffeln über starker Glut oder auf höchster Stufe (ca. 250 Grad) beidseitig je ca. 1 Min. grillieren.

Zusatzinformationen

  • Grill-Tipp: 1 Zitrone halbieren, ca. 2 Min. grillieren.

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