Chäs-Hamburger

Name: Chäs-Hamburger
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Apéro / Fingerfood, Hauptspeise
Ingredients: 4 Rinds-Burger (Beefburger Provençale, je ca. 125 g); 100 g Gruyère, in Scheiben; 4 Hamburgerbrötli mit Sesam, aufgeschnitten; 5 EL Ketchup; 2 TL Worcestershire-Sauce; 1 Bund Basilikum, fein geschnitten; wenig Pfeffer; 2 Tomaten, in Scheiben; 1 Zwiebel, in Ringen; 3 Essiggurken, in Scheiben

Der Grillmeister kümmert sich um das Fleisch und den Käse, die Brötchen darf jeder nach seinem Gusto belegen.

Zutaten

Anzahl Personen

4	Rinds-Burger (Beefburger Provençale, je ca. 125 g)
100 g	Gruyère, in Scheiben
4	Hamburgerbrötli mit Sesam, aufgeschnitten
5 EL	Ketchup
2 TL	Worcestershire-Sauce
1 Bund	Basilikum, fein geschnitten
wenig	Pfeffer
2	Tomaten, in Scheiben
1	Zwiebel, in Ringen
3	Essiggurken, in Scheiben

Und so wirds gemacht:

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Burger bei ge-schlossenem Deckel über starker Glut oder auf höchster Stufe (ca. 250 Grad) ca. 4 Min. grillieren. Burger wenden, mit dem Käse belegen. Brötli mit der Schnittfläche nach unten dazulegen, ca. 4 Min. fertig grillieren.
Ketchup, Worcestershire-Sauce und Basilikum verrühren, würzen. Sauce auf den Brötlihälften verteilen. Burger, Tomaten, Zwiebel und Essiggurken auf die Brötliböden legen, Brötlideckel darauflegen.

Zusatzinformationen

Dazu passen: Pommes Chips.

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