![Tomatensalat auf Tapenade](/static/rezepte/x/bb_gast151001_0082a_x.jpg)
Tomatensalat auf Tapenade
Anstossen auf vegetarisch: Fein pürierte Oliven mit Knoblauch und Pinienkernen, dazu ein Deckel aus Tomatenschnitzen
Und so wirds gemacht:
- Tapenade: Oliven, Knoblauch und Pinienkerne mit dem Öl im Cutter pürieren, in die Gläser verteilen.
- Tomaten beigeben, Aceto darüberträufeln, würzen, mit Basilikum garnieren.
Zusatzinformationen
- Form: Für 4 Gläser von je ca. 2 dl
- Zubereitung ohne Cutter: Oliven, Knoblauch und Pinienkerne fein hacken, mit dem Öl mischen.
- Tapenade ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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