Pouletbrüstli in der Folie

Name: Pouletbrüstli in der Folie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Geflügel, Party, Fussball EM & WM
Ingredients: 4 Pouletbrüstli; 4 Stück Alufolie (je ca. 30 x 40 cm); 2 Bio-Zitronen; 8 Zweiglein Estragon; 50 g Butter , weich; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer

Diese Pouletbrüstli «en papillote» bleiben beim Grillieren besonders saftig.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Grillieren: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 273 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 1 von 5

glutenfrei

Zutaten

Pouletbrüstli: NaN
Stück Alufolie (je ca. 30 x 40 cm): NaN
Bio-Zitronen: NaN
Estragon: NaN Zweiglein
Butter, weich: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Pouletbrüstli
NaN
Stück Alufolie (je ca. 30 x 40 cm)
NaN
Bio-Zitronen
NaN
Estragon
NaN Zweiglein
Butter, weich
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Pouletbrüstli auf je 1 Stück Folie legen. Zitronen in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, mit dem Estragon auf die Pouletbrüstli legen. Butter, Salz und Pfeffer verrühren, auf den Pouletbrüstli verteilen. Folien zu Päckli verschliessen.
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Poulet-Päckli bei geschlossenem Deckel bei mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 10 Min. grillieren, Päckli nicht wenden.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 273 kcal
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiss: 36 g

Kooperation

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