Spätzligratin Zürcher Art
Vegetarisches Geschnetzeltes und Champignons. Mit Tilsiter gratiniert und Petersilie serviert.
Und so wirds gemacht:
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Champignons in Scheiben schneiden, mit Spätzli und Geschnetzeltem in der vorbereitete Form verteilen.
Rahm, Bouillon und Weisswein mit Maizena verrühren, würzen, über den Gratin giessen.
Käse grob über den Gratin reiben.
- Gratinieren: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens, Herausnehmen.
- Petersilie fein schneiden, darüberstreuen.
Zusatzinformationen
- Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 3 Litern, gefettet.
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